Mardin'de yaşayan Süryanilere özgü bir tür paskalya çöreği ...

Kiliçe,
Kliçe,
Mardin Çöreği,
Mevlüt çöreği, 
Paskalya çöreği,
Bayram çöreği,
Hayat çöreği,
Mardin' özgü bir çörek,
Süryanilere özgü bir çörek.
Mardin'de yaşayan Süryanilere özgü bir tür paskalya çöreği .

Un, şeker, süt ve mahlep ile tarçın, anason gibi baharatlarla yapılır. 
Malzemeler:
1 kg un,
250 gr tereyağı,
250 gr 1,5 su bardağı, şeker,
250 gr süt,
10 gr. Çekilmiş anason , 
10 gr. Mahlep, 
10 gr. Tarçın, 
2 yemek kaşığı Rezene 
1 yemek kaşığı Zencefil 
Kabartma tozu ve Bira mayası.
1 yemek kaşığı Hindistancevizi ,

Hazırlanışı: 

Şeker sütün içinde eritilir. Hazırlanan karışım geniş leğende un, baharat ve yağla beraber iyice yoğrulur. Daha sonra hamur dinlenmeye bırakılır. Kabarıp kıvamını aldıktan sonra şekillendirilerek (simit ya da tepside badem şeklinde) yağlanan tepsilere itina ile dizilir. Üzerlerine yumurta sürülerek fırına verilir. 35-45 dakika kadar pişirilen çörekler soğumaya bırakılır.  Süryaniler için önemli yer kaplayan bu çörek bayram günü özellikle peynir eşliğinde sunulur. Düğünlerde de dağıtılır.

Eski dilde sakinleştici, yatıştırıcı ..

Müsekkin,
Müsekkin (Arapça, مسکن ).
İng. obtundent .
Sakinleştirici, yatıştırıcı.
Yatıştırıcı,
Sakinleştirici.
Teskin edici ilaç.
Ağrıyı, sızıyı gideren ilaç, müsekkin, 
Yatışma özelliği olan, yatıştıran, 
Sakinleştiren.
Yumuşatan,
Hafifleten,
Durgunlaştırma,
Sükun veren. 
Elem ve ağrıyı izâle eden.
Heyecan giderici,


İnsan vücudunda kullanılan yatıştırıcılar, uyku ilacı olarak kullanılır. Amaç sakinleşmek ve rahatlamaktır. Uzun süreli kullanılması zararlıdır. Bu amaçla en çok barbitüratlar kullanılır. Bu ilaçların yüksek dozda alınması tehlikelidir. Yüksek dozda bu tür sakinleştici, ilaçlar alındığı zaman beyinin solunum merkezini iptal edebilir. Kontrol dışında kalarak, barbitürat zehirlenmesi ile kişinin solunumu durur. Suni solunum hemen yapılmaz ise insan ölebilir. Gün içerisinde küçük dozlarda kullanılabilir.

Hekimlikte gaz söktürücü olarak kullanılan bir bitki...

Raziyane,(fars. râziyâne), (Foeniculum dulce).

Rezene,

Sincibil, Sincilip, Rezdane - Adana yöresindeki adı

Mayana - Diyarbakır yöresinde,

Arapsaçı -Ege bölgesinde,

İrziyan,

Bokluk otu - İneboluda verilen ad.

Maydanozgiller familyasından, Ege ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilen 2 veya çok yıllık otsu bir bitkidir. Boyu 1-1,5 metre kadardır. Yaprakları saplı, almaşık dizilişli ve tüysüzdür. Gövdesi dik, silindir şekilli ve tüysüzdür. Sarı renkli çiçekleri şemsiye görünümündedir. Meyveleri silindirik, 11 milimetre kadar boyunda ve 4 milimetre kadar kalınlıktadır. Renkleri yeşilimsi esmerdir. Meyveleri, müsilaj, şeker, nişasta, tanen sabit ve uçucu yağ taşır. İlaçlarda tohumları ve kökü kullanılır.Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Sinirleri ve ağrıları yatıştırır. İştahi açar. İdrar söktürür. Anne sütünü artırır. Boğmaca, dalak hastalıkları ve idrar zorluğunda faydalıdır. Kansızlığı giderir. Kan çıbanı ve göz zafiyetinde de kullanılır. Kalp hastalıkları, romatizma ve üremide faydalıdır. Bronşları boşaltır.Anasonla tat benzerliği çok kuvvetli olan rezene, hamilelere ve yeni doğmuş bebeklere şifa dağıtmayı kendine bir görev biliyor adeta... Hamileliğinin son günlerinde rezene çayı içen annenin sütü artarken, bu şifalı ot bebeğin gaz çıkarmasına da yardımcı oluyor.Rezene, öksürükte balgam söktürücü, özellikle bebekleri ve küçük çocukları yatıştırıcı ve mide şişkinliklerini giderici olarak geliştirilmiş pek çok ilaçta etken madde olarak kullanılır.Rezene-anason-frenk kimyonu eşit oranda karıştırıldığında, hem daha etkili, hem de daha lezzetli bir çay hazırlanabilir.

Çok ender olarak deri alerjileri görülebilir. Bilinen başkaca bir yan etkisi yoktur.