Ankara yöresine özgü, külde pişirilen çörek ya da ekmek ...

Homman,

(Akdoğan-Kızılcahamam, külde pişirilen çörek ya da ekmek).

Ankara' ya özgü çörekler; 

Altüst böreği, Ay böreği, Bohça böreği, Entekke böreği, Gömme(Beypazarı), Poğaça(Nallıhan), Kaha (Kalecik), Kolböreği, Papaç(Keskin), Pazar böreği, Yalkı(Kozalan-Beypazarı).

Ankara' ya özgü ekmekler;

Balamacın(Beypazarı), Bezetleme(Kızılcahamam),  Bezdirme, Gizleme(Kızılcahamam), Çepit(Bala), Ebem Ekmeği, Göbü(Kalecik-Çiflik Köyü), Kabalı(Bala), Kartalaç(Haymana-Beypazarı), Kömbe, Kete, Saçkıran(Karahoca K.-Haymana), Şerit(Beypazarı), Şaplak(Haymana), Şebit(Güdül), Şipleme(Polatlı), Yarımca(Beypazarı).

Ankara yöresine özgü bir börek...

Altüst böreği,

Ay böreği ,

Bohça böreği,

Ebesüt (Beypazarı, Un, süt ve cevizle yapılan bir türPohaça)

Entekke böreği (kıymalı bir börek cinsi),

Gömme (Beypazarı),

Poğaça (Nallıhan),

Homman (Akdoğan-Kızılcahamam, külde pişirilen çörek ya da ekmek),

Kaha (Kalecik-bir tür puf böreği),

Kolböreği ,

Papaç (Keskin),

Pazar böreği,

Tandır Böreği,

Yalkı (Kozalan-Beypazarı),

Tel durumundaki gümüşü, altını örerek veya bir şey üzerine kakarak yapılan iş

Telkari