Translate

arşimet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
arşimet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Haziran 2010 Pazar

Görelilik, bağıllık...

İzafiyet (İng.Relativity),

İzafiyet teorisi,
Özel Görelilik Kuramı;
1905 yılında yayımlanan ve üç bölümden oluşan ‘Hareket Eden Cisimlerin Elektrodinamiği Üzerine’ adlı makaleyle Einstein tarafından temelleri kurulmuş olan teoridir. Kuram, birbirlerine göre sabit hızla hareket eden referans sistemlerinin maruz kaldığı fizik yasalarının farklılığını göstererek bunlar arasında dönüşüm yapmaya olanak veren bir betimleme sunar. Teorinin dayanak noktası Lorents Dönüşümleri' dir. Buna göre cisimlerin veya parçacıkların bağıl hızlarındaki değişim onların içinde bulundukları gözlem çerçevesine göre kütlelerinin, hacimlerinin ve zaman kavramlarının değişmesine neden olur. Teorinin doğal sonucu olarak ünlü, Einstein'ın Özel Teorisi Görelilik  (E = mc 2formülü türetilmiştir.

Genel Görelilik Kuramı;
Özel Görelilik Kuramının genişletilerek birbirlerine göre ivmeli hareket eden referans sistemlerinin de kurama dahil edilmiş halidir. Eylemsizlik kütlesinin, gravitasyonel çekim kütlesine eşdeğer olması gerektiği çıkarımından uzayın çekim sayesinde dinamik bir yapıda olması gerektiğini ifade eder bu kuram. Bu durumda, bağıl hareketin zaman ölçümlerinde farklılıklar yaratması ve uzayı eğen çekim kuvvetinin eylemsizliğe olan etkisinin bir araya getirilmesiyle ayrılmaz bir uzay-zaman 4 boyutlusu ortaya çıkar. Teori temelini minkowsky uzay- zaman modelinden almış olup tansör çözümlemesi kullanan salt matematiksel bir sunumdur. Kuramın iki postulatı vardır, buna göre;  ışık hızı sabit olup bu kabul edilen referansa göre değişmeyen bir sabittir. Demek ki bilgi iletimi ışık hızına eşit olamaz. İkincisi ise mutlak hız ve mutlak zaman kavramlarının mevcut olmaması gerekliliğidir. Öklid geometrisi kozmolojik ölçeklerde geçerliliğini kaybeder.

10 Nisan 2010 Cumartesi

5 Temmuz 2009 Pazar

Bir cismin bir yanını kaldıraçla yükseltme işi..


Basarna, 
Bir cismin bir yanını kaldıraçla yükseltme işi. Kaldıraçın kaldırılan tarafından değil bastırılan tarafından adlandırılmasıdır.

Manivela, küskü, destek,
Kaldıraç, Kanıtmaç,

15 Mart 2009 Pazar

Zeytin Cinsi, Zeytin Çeşitleri ve türleri ...

Akdeniz uygarlığının sembolü olan zeytin ağacı, tarih boyunca bu bölgede kurulan tüm uygarlıkların temelini oluşturmuştur. Zeytin yetiştiriciliğinin ilk insanlarla birlikte başladığı kabul edilmekte ve "Zeytin bütün ağaçların ilkidir." denilmektedir. Zeytinin, insanlık tarihindeki önemine tüm kutsal kitaplarda, yaradılış ve kuruluş efsanelerinde yer verilmektedir. Arkeolojik ve jeolojik buluntular da zeytinin M.Ö. 6000 yılından beri kullanıldığını göstermektedir. Zeytinden yağ elde edilmesinde kullanılan ilk yöntem, zeytinlerin önce ayakla ezilmesi ve sıcak su ile yağının alınması şeklinde olmuştur. Bugün için dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisi, M.Ö. 6. Yüzyıla aittir ve İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunmaktadır. Daha sonraları Romalılar zeytinin iki taş arasında ezilmesine dayanan yöntemi bulmuşlardır. İlk zamanlarda taşın dönmesi insanlar tarafından sağlanırken, daha sonra bu iş için hayvan gücünden yararlanılmıştır. Zamanla, ezilen zeytin hamurunun sıkıştırılması için Arşimet vidasının döndürülmesi ile oluşturulan basınçtan faydalanılmıştır. Mengene tabir edilen bu usul günümüzde de halen kullanılmaktadır. XIX. Yüzyılda buharın kullanılmaya başlaması ile zeytinyağı sanayiinde yeni bir döneme girişilmiş ve daha yüksek basınçla daha fazla zeytin işleme olanağı doğmuştur. Bu iş için kullanılan hidrolik presler teknolojik gelişmelere paralel olarak dizel motoru ve elektrikle çalışabilecek biçimde geliştirilmiş ve zamanla günümüzde kullanılan en modern sistem olan kontinü tesislere dek gelinmiştir.

Zeytinyağı bu süreç boyunca Akdeniz insanının önemli bir gıdası olması yanı sıra, Akdeniz ticaretinin de temelini oluşturmuş ve sadece bir besin maddesi olarak değil aynı zamanda ışık kaynağı, sağlık ve güzellik iksiri olarak da kullanılmıştır.

Zeytinin Türleri;

Yeşil Zeytin; Sonbahar aylarında yeşil taneler renk atmaya başladığında toplanırlar. emizlenip boylarına göre ayrıldıktan sonra büyük havuzlarda acılığı gitsin diye sudkostik eriyiği ile yıkanır. Ardından havuzdaki zeytinler temiz su ile 3-4 defa yıkanır ve fıçılara doldurularak üzerlerine dökülen tuzlu salamura suyu ile 2-2,5 ay bekletilirler.

Siyah Zeytin; Dünyada en çok Türkiye ve Yunanistan’dan çıkar. İki türlü hazırlanır. Suda salamura ve kuru salamura. Zeytinler kalın tuz ile birlikte bir fıçıya dizilir ve üzerlerine su koyularak kapağı kapatılır. 30 gün kadar bekletilir. Bu Suda Salamuradır. Kuru Salamura ise, zeytinlerin kalın tuzla beraber küfelere dizilerek 15 gün bekletilmesi ile yapılır.

Zeytinin Çeşitleri;

Ada zeytini - Akzeytin(İzmir Çekişte) - Aşıyel-Ayvalık-Azman
Belluti
Çakır(İzmir)-Çelebi(İznik)-Çilli(Kemalpaşa)- Çekişte,
Dilmit-Domat(Akhisar)
Edremit(Ayvalık) - Eğriburun(Nizip)- Emiralem(Menemen) - Çekişte Erkence(İzmir) - Eşek
Gemlik- Gerali - Girit Ulağı - Goloz - Gülümbe,
Halhalı(Derik)-Haşebi(Hatay)-Hurma-Hursuki
Kalamata(Karamürsel)-Kalembezi(Gaziantep-Nizip) - Kan Çelebi(Gaziantep)-Kaplık- Kara - Karaca- Karayaprak-Kırma- Kıvırcık-Kiraz(Topan ve Oval adlı iki tipi var.)
Manzanilla, Manzanillo-Melkabazı-Memecik- Memeli - Midilli
Otur(Artvin)
Provens
Samanlı (Karamürsel)-Sarı Ulak-Sati(Karadeniz)-Savrani, Saurani (Hatay)-Suzeytini(Edincik, Erdek)
Şakran
Taşarası- Tatayn (Nizip) - Tekir-Tirilye-Topan(Aydın) - Topak,
Ulak-Uslu
Zoncuk,

Zeytin Cinsleri;
  • Teneke tipi zeytin
  • Salamura tipi zeytin
  • Sele zeytin
  • Konfit zeytin
  • Çizme yeşil zeytin
  • Sofralık yeşil zeytin
  • Kalamata Tipi
  • İspanyol Tipi