Luab, Bitkilerden sızan yapışkan sıvı.

Luab,
Bitkilerden sızan yapışkan sıvı.

Kırmızıya çalar eflatun renk ...

Siklamen,
Cyclamen
Tavşankulağı. 
Buhurumeryem, 
Mormilik 
Fr. cyclamen 
Primulaceae familyasındandır.
Halk arasında Topalak, domuz ekmeği (yumruları domuzlar çok severmiş), Yer somonu olarak bilinir.

Kırmızıya çalar eflatun renk.
Kırmızıya çalan eflatun renk. 

Siklamen,  ormanların açık alanlarında ve kayalık alanlarda yaşam bulan çok yıllık yumrulu bir bitki türüdür. Yaprakları kalp veya böbrek şeklindedir. 

Boyu 5-20 cm arasında şubat başı ile mayıs başına kadar beş parçalı, pembe, beyaz, koyu pembe renklerde çiçek açan bir bitkidir. Siklamen yazın güneş ve su istemez. Sonbaharda yaprak çıkarmaya başlayınca su ihtiyacı artar.

Saz, kamış ..

Kofa,
Saz,
Genellikle su kıyılarında, bataklık yerlerde yetişen ince, açık sarı renkli kamış, hasır otu, kiliz, kofa. 
Hasır otu, (Rhizoma Typhae).
Semerci Sazı, 
Semer Otu, 
Su Kamışı
İnce kamış,
Zembil otu,  
Kiliz,
Kofa, 
Çayır, 
Kamış (Phragmites australis) .
Buğdaygillerden, sulak, nemli yerlerde yetişen, boğumlu, sert gövdesi olan bitkiler .

Saz, hasır otu çatı, izolasyon ve hasır yapım malzemesi olarak kullanılmaktadır. Hasırgiller familyasından; düz ince uzun, dayanıklı olan yaprakları; minder ve yastık gibi şeyleri doldurmaya, hasır örmeye yarayan bir sazdır. Bataklıklarda yetişir. 

Saz kelimesinin diğer anlamları;
Bir çalgı aleti.
Her tür müzik aracı, çalgı.  
Çalgılı eğlence yeri.  
Takım, silah, edevat.
Ustalık.
At takımı.
Düzen, tertip, sıra.
Öğrenme.
Kuvvet, kudret.
Menfaat.
Benzer, misil, eş.
Hile.
Türk halk müziğinde bağlama, cura, tar vb. mızraplı çalgıların genel adı. 
Türk halk müziğinde kullanılan, gövdesi ağaçtan oyularak yapılmış, telli, uzun saplı çalgı, bağlama.
Kavrulmuş un içine sirke, soğan ve et konularak pişirilen yemek. 
Birden çok çalgının bulunduğu takım. 
Hamut çemberi (arabalarda).

"Hazanbel" de denilen ve kökü hekimlikte kullanılan otsu bir bitki ...

Eğir, (Acorus Calamus),
Calamus Root,
Hazanbel,
Hazambel,
Eğir kökü.
Azak eriği,
Azak eğeri.
Eğil kökü, 
Yel otu, 
Kokulu saz, 
Hint kamışı.

Bataklıklarda ve dere kenarlarında yetişir. Boyu 1,5 m. uzayabilen çok yıllık otsu bir bitkidir. Uçucu yağ, acı madde, nişasta ve çeşitli mineraller içerir. Çin ve Hindistan'da mide ilacı olarak kullanılır. Baş, boğaz ve bademcik ağrılarına iyi gelir. 

Vücut direncini arttırır ve kansızlığı giderir. Hafızayı kuvvetlendirir. Nefes darlığı ve öksürükte faydalıdır. Kumları dökmeye yardımcı olur. Vücutta biriken fazla suyu atar. Karaciğeri kuvvetlendirir. Damar tıkanıklığına karşı koruyucudur. 

Kokulu tohumu hamur işlerinde ve rakıcılıkta kullanılan bitki. ..

Anason.

Anason, (Pimpinella anisum). 

Anis, (Anisi fructus).
Raziyane, 
Nanahan. 

Anavatanı Asya'dır. Doğu Akdenizde çok yetiştirilir. Maydanozgiller familyasından 50-60 cm boyunda, yaprakları uzun saplı, oval ya da kalp biçimindedir. Bir yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi silindir biçiminde, çok dallı ve tüylüdür. Şemsiyecikler biçiminde beyaz çiçekler açar. Küçük Armuda benzer, Anethol denilen   meyveleri vardır.     

Çok eskiden beri parfüm imalatında ve ilaç olarak tedavi amaçlı Mısır'da kullanılmıştır. Geç olgunlaşan şemsiyedeki tohumlar olgunlaşınca griden kahverengine dönünce, Temmuz ve Ağustos aylarında hasada başlanır. Anason sıcak, orta nemlilikte iklimlerde, kireçli ve zengin topraklarda yetiştirilir. Hava değişikliklerine karşı hassas bir bitki olup bol dallı, bir yıllık otsu bir bitkidir. Ülkemizde sıklıkla yetiştiriciliği yapılmaktadır. Tohumlar dövülerek ayrılır ve  ezilmeden, özel kaplarda, kuru ve serin yerlerde güneş ışığından, rutubetten uzak bir ortamda saklanmalıdır. Öğütülerek saklanırsa kokusunu hızla kaybeder. En fazla bir sene saklanabilir.   

Gaz söktürücü ve öksürüğü yatıştırıcı olarak çok faydalıdır. Bu özelliği nedeniyle bebeklere öksürük ve gaz sıkıntılarında anason çayı içirilir. İdrarı artır, kusmaları ve ishali keser. Kadınların aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Sinirleri yatıştırır, uyku verir, migrene iyi gelir. Tatlılarda çeşni olarak kullanılır. Kedi köpek mamalarına tat vermek için katılır. Anne sütünü artırır, kan dolaşımını düzenler ve kalbi kuvvetlendirir. Seks ve cinsel istekleri arttırır. Genç kızların göğüslerinin dolgun ve dik olmasını sağlar. Herşeyde olduğu gibi fazla miktarda kullanıldığı zaman uyuşukluk verir.     

Amma ve lakin esas Türk milli içkisine, Rakıya tadını ve kokusunu verir. Rakı gibi alkollü içkilere katılır. Anasonun kendine özgü kokusu ve tatlımsı tadı, anethol denilen yağdan gelir. Anethol alkolde çözünür, ama su oranı arttıkça çökelir. Bu nedenle anasonlu içkiler suyla karıştırıldığında beyaz olur.

Beyaz kerestesi marangozlukta kullanılan bir ağaç ...

Huş,
Betula,  
Latince Betula Pendula,
İng. birch,  Alm. Birke, Frn. Bouleau.
Huş ağacı,
Birke, 
Almanca Bikre kelimesinin Hintçe, beyaz manasına gelen Bharg sözcüğünden türemiştir.
 

Beyaz kerestesi marangozlukta kullanılan bir ağaç.
Gürgengillerden, kerestelik bir ağaç cinsi, 
Huş ağacıgiller (Betulaceae) familyasından, kanatlı fındıksı meyvesi olan, ağaç ya da çalılar. 

Kuzey yarıkürede yetişen, beyaz kabuklu, kerestelik bir ağaç cinsidir. Gürgengillerden, beyaz kabuğu ile beyaz kerestesinden marangozlukta yararlanılan soğuk ve ılıman bölgelerde yetişen bir ağaçtır. 


Huş ağacıgiller (Betulaceae) familyasından, kanatlı fındıksı meyvesi olan, beyaz ya da boz renkli odunu olan ağaçlardır. Humuslu ve kumlu topraklarda yetişir.  Ağacın dalları ince ve narin olup gövde kabuğu yırtılmış veya düzgün olarak görülür. Ağacın gövde kabukları kağıt gibi kolayca soyulur. Bu özelliğinden dolayı Amerika halkları tarafından kabuğu kap kacak ya da kano yapımında kullanılır. Ağacın kökleri fazla derine gitmez. Yaprakları normal dizilmiş kenarları dişli ve loplu olup, elle ezildiği zaman çok güzel kokar. Küçük ve açık renkli yaprakları sonbaharda sararır ve dökülür. Soğuğa dayanıklı olması nedeni ile Sibirya’dan Kuzey Afrika’ya kadar çok geniş bir alana yayılmış ve bu bölgelerde doğal olarak yetişir. Ülkemizde Erciyes ve Ağrı dağlarının  eteklerinde,  Marmara, Karadeniz ve Doğu Anadolunun ormanlarında yabani olarak yetişir. Huş ağacının ana vatanı Türkistan ve Kuzey Hindistan olup yaprakları, çay ve natürel ilaç yapımında, katranı merhem yapımında ve bitki özsuyu imalatında tedavi amaçlı kullanılır. 


Huş ağacının cinsleri;
Asya Ak huşu,
Akhuş,
Sihilli Huş
Sibirya 
Sicilya huşu,
Sarı huş,
Kızılağaç yapraklı huş,
Mançurya huşu,
Rize huşu,
Fındık yapraklı huş,
Farges huşu,
Kenai huşu, 
Delevay huşu,
Bataklık huşu,
Kafkas tüylü huşu,
Kum huş ağacı.
Salkım Huş ağacı. 

Bir çeşit tohumluk buğday. ..

Aksarhan,
Beyaz buğday çeşidi, 
Bir çeşit tohumluk buğday. 
Bir çeşit beyaz buğday.

Buğday, (Triticum), 

Buğdaygiller (Poaceae) ailesinden bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bir bitkidir. 
Karasal iklimi tercih eder. Mısır ile birlikte dünya çapında ikinci en fazla ekimi yapılan tahıldır. Bunları pirinç takip eder. 

Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan temel bir besin maddesidir. Kabuğu ayrılabileceği gibi kabuğu ile de öğütülebilir. 
Buğdaylar aşağıdaki gibi sınıflandırılır.

• Makarnalık Buğday (Triticum Durum)
• Ekmeklik Buğday (Triticum Aestivum)
• Topbaş ya da Bisküvilik Buğday (Triticum Compactum)

Buğdaylar Ayrıca, Tane sertliğine göre; Sert ve Yumuşak Buğday, Tane rengine göre; Kırmızı ve Beyaz Buğday, Ekilme zamanına göre; Yazlık ve Kışlık Buğday diye gruplandırılır.

Buğday Tanesi, Kabuk, % 12 (Perikarp-Kepek), Rüşeym,% 3 (Embriyo–cücük), Tane içi, % 85 (Endosperm-unlu kısım) olmak üzere üç kısma ayrılır.

Bir çeşit beyaz buğday ...

Akkermaz,
Bir çeşit beyaz buğday. (Niğde yöresi)

Beyaz buğday çeşidi, 
Bir çeşit tohumluk buğday.

Buğday, (Triticum), 

Buğdaygiller (Poaceae) ailesinden bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bir bitkidir. 

Karasal iklimi tercih eder. Mısır ile birlikte dünya çapında ikinci en fazla ekimi yapılan tahıldır. Bunları pirinç takip eder. 

Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan temel bir besin maddesidir. Kabuğu ayrılabileceği gibi kabuğu ile de öğütülebilir. 

Buğdaylar aşağıdaki gibi sınıflandırılır.

• Makarnalık Buğday (Triticum Durum)
• Ekmeklik Buğday (Triticum Aestivum)
• Topbaş ya da Bisküvilik Buğday (Triticum Compactum)

Buğdaylar Ayrıca, Tane sertliğine göre; Sert ve Yumuşak Buğday, Tane rengine göre; Kırmızı ve Beyaz Buğday, Ekilme zamanına göre; Yazlık ve Kışlık Buğday diye gruplandırılır.

Buğday Tanesi, Kabuk, % 12 (Perikarp-Kepek), Rüşeym,% 3 (Embriyo–cücük), Tane içi, % 85 (Endosperm-unlu kısım) olmak üzere üç kısma ayrılır.

Yumuşak bir buğday cinsi ...

Akova,
Yumuşak bir buğday cinsi.

Buğday, (Triticum), 

Buğdaygiller (Poaceae) ailesinden bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bir bitkidir. 
 
Karasal iklimi tercih eder. Mısır ile birlikte dünya çapında ikinci en fazla ekimi yapılan tahıldır. Bunları pirinç takip eder. 

Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan temel bir besin maddesidir. Kabuğu ayrılabileceği gibi kabuğu ile de öğütülebilir. 



Buğdaylar aşağıdaki gibi sınıflandırılır.

• Makarnalık Buğday (Triticum Durum)
• Ekmeklik Buğday (Triticum Aestivum)
• Topbaş ya da Bisküvilik Buğday (Triticum Compactum)

Buğdaylar Ayrıca, Tane sertliğine göre; Sert ve Yumuşak Buğday, Tane rengine göre; Kırmızı ve Beyaz Buğday, Ekilme zamanına göre; Yazlık ve Kışlık Buğday diye gruplandırılır.

Buğday Tanesi, Kabuk, % 12 (Perikarp-Kepek), Rüşeym,% 3 (Embriyo–cücük), Tane içi, % 85 (Endosperm-unlu kısım) olmak üzere üç kısma ayrılır.

"Gelinotu" da denilen, kırmızı ve ekşimsi meyvesi idrar söktürücü olarak kullanılan bir bitki ...

Güvey feneri,
Gelinotu,
Kandil otu,
Gelin feneri,
Fenerçiçeği,
Aşk elması, 
Yer kirazı,
Kış kirazı

Kırmızı ve ekşimsi meyvesi idrar söktürücü olarak kullanılan bir bitki.

Gelinotu, Physalis alkekengi.
Patlıcangillerden, kırmızı ve ekşimsi meyvesi idrar söktürücü olarak kullanılır. Çok yıllık, otsu bir bitkidir. Kireçli topraklarda yetişen çiçekleri pembe beyaz renkli olan yemişleri kiraz ya da küçük domateslere benzer, zengin C vitamini ihtiva eder.  

Acımtırak lezzetli bu bitki haziran ve temmuz aylarında çiçek açar. Eylül ve ekim aylarında toplanıp kurutulur. Meyvesi ve yaprakları kullanılır. Güvey feneri karaciğer şişkinliğine ve sarılık hastalığına da iyi gelir. Meyveleri ham olarak yenir. Reçeli yapılır.

Antik çağlarda kullanılan gözyaşı ya da merhem şişelerine verilen ad ...

Unguentarium,
Sıvı parfüm, zeytinyağı, krem, merhem, bitkisel ilaç, bal, sirke,  sıvı baharat gibi nesnelerin saklanmasında kullanılan bir kaptır.  
Antik çağlarda mezarlıklarda cenaze törenlerinde ölünün yakınlarının ve yas tutmak için kiralanan ağlayıcıların gözyaşları bu şişelerde toplanıp, sonra da mezara ölünün hediyesi olarak bırakıldığı düşünülerek gözyaşı şişesi de denmektedir. XX.yüzyıl başlarında Kartaca’da kazı yapan Fransız arkeolog tarafından kullanılan unguentum, tıpta kullanılan çeşitli bitkilerden elde edilen merhem, krem ya da sıvı ürüne verilen addır. Bu tür kokulu bitkilere ise unguenta denir.  

Unguentarium terimi içlerine konan ürünlerden dolayı antik çağlarda kullanılan bu kaplara unguentarium ismi verilmiştir.

Yemeklere ekşimsi bir tat vermesi için kullanılan karamuk bitkisinin bir başka adı. ..

Zereşk,
Zereshk, 

Barbarry, Berberis.

Barbaris,

İran üzümü.
Karamuk.

Yemeklere ekşimsi bir tat vermesi için kullanılan karamuk bitkisinin bir başka adı.
 

İran'da genellikle Berberis diğer bölgelerinde Berberis integerrima Bunge olarak, bilinen kuş üzümüne benzer bir bitki. Daha çok İran mutfağına özgü,  ekşi bir tadı olan bu bitkinin kurutulmuşu çorba, pilav ve özellikle tavuk doldurma içinde çok kullanılır. Havucun hafif tatlı tadı ile zereşkinin ekşi tadı çorbalara ayrı bir lezzet verir. Pilav ve tavukta ise safran ile ayrı bir uyum sağlar. Mesela tavuk doldurma işinde ceviz ve zereşk beraber kullanılır. Ayrıca kurutulmuş zereşk meyvesi ve şekerli su ile yapılan şerbeti ferahlatıcı, huysuzluk giderici olarak kullanılır. Kalp ve karaciğeri güçlendirir. Zereşk üzümünün kurutulmuş meyveleri yemek ve ilaç yapımında  kullanılır.

İran'da Elburz, Azerbaycan'da Karadağ, Horasan ve Kerman'da Barez dağlarında çok yetişir. Bitki, 1-3 m. boylanabilen (mak. 4m.) uzun dalları, bol dikenleri olup, boğumlu yaprakları ve sarı çiçekleri vardır. Kışın yapraklarını döken bitkinin dalları üzerinde kümeler oluşturan kırmızı meyveleri yaz ortasında olgunlaşır. Meyveleri toplanıp, kurutularak kullanılmak üzere saklanır.

Nazar değmesine karşı tütsü olarak kullanılan bir bitki ...

Üzerlik,
Latince Peganum harmala.
İngilizce harmala, wild rue.
Nazarlık otu.
Nazarotu.
Nazarlık. 
Nazar değmesine karşı tütsü olarak kullanılan bir bitki. 
Tütsüsü nazara iyi geldiğine inanılan kokulu bir ot, bitki. 
Bu bitkinin tohumlarından yapılan nazarlık veya süs olarak kullanılan eşya.
Mavi boncuk, atkestanesi, muska gibi çocuk üstüne takılan nazarlıklarla beraber kullanılır. 
Parkinson hastalığına ve uykusuzluğa karşı faydalıdır. Tohumları bulunan beta karbolin alkaloitleri nedeniyle mera hayvanlarında felce  neden olur.  Hindistan’da afrodizyak olarak kullanılmaktadır. Cinsel gücü ve isteği arttırdığına inanılmaktadır.   

Demirdikenliler familyasından sedef otugillerden, yaprakları almaşık, çiçekleri yeşilimsi - beyaz renkte, çok dallı bitkidir. Susama benzeyen, basık küre şeklinde olan tohumları acı, halk hekimliğinde tedavi amaçlı kullanılan bir bitkidir. Bu ot tütsü olarak kullanılır. Asya,  Afrika ve Amerika’nın sıcak bölgelerinde çok yetişir. Yurdumuzda ise Orta Anadolu’da yetişir. Meyveleri toplanıp, kurutularak nazarlık yapımında kullanılan, 30-40 cm. boyunda çok yıllık, otsu bir step bitkisidir.

Anadolu halkının kuş yüreği diye adlandırdığı küçük otsu bir bitki ...

Briza,
Briza maxima, 
Kuşyüreği,
Qaking grass.
Zembil otu.
Anadolu halkının kuş yüreği diye adlandırdığı küçük otsu bir bitki.
Briza, Briza maxima L. bilimsel sınıflandırılması; Plantae - Tracheobionta - Magnoliophyta -  Liliopsida sınıfından Poaceae ailesindendir.

Geniş düzlüklerde, oval, soluk sarı salkım şeklindeki ürünü bitkinin ince dallarında sallanır. Düz, doğrusal yaprakları bir tutam oluşturur. 30-45 cm boylarında , bir yıllık, küçük otsu bir bitkidir. 15 adet çiçeği ile bitkinin dallarından sarkar. Zembil gibi sarktığından zembil otuda denir. Anayurdu Avrupa ve Akdeniz havzasıdır. Ekili alanlarda, kayalık taşlı bölgelerde bulunur. Yumuşatıcı özelliği vardır, kabızlık giderici etkisi vardır. Kuş yüreği Buğdaygiller sınıfından tek yıllık, istilacı bir bitkidir. Tohumları ve yaprakları yenilebilir ve şifalı ot olarak da kullanılır.

Fotoğraf :  Haşim KILIÇ

Mısır, buğdaygiller familyasından tek yıllık otsu bitkiye verilen ad...

Ciles,

Lazut, 

Mısır, (Latince Zea mays). 

Mısır (İng. Indian corn, Frn. mais ).

Tahıl, Darı.

Buğdaygiller (Poaceae, Gramineae)  familyasındandır. Selüloz oranı düşük, lizin bakımından fakir, özellikle Karadeniz Bölgesinde tohumları için yetiştirilir. Tek yıllık otsu bu bitkinin gövdesi boğumlu ve kalındır. Şerit şeklinde yaprakları olup, mızrak biçimindedir. Boyu 2-3 metreye ulaşabilen erkek çiçekleri tepede salkım durumunda, dişi çiçekleri yaprakla gövde arasında koçan biçiminde olan bir kültür bitkisidir. 

Meyvesine mısır koçanı denir.  Bir Mısır koçanı üzerinde 100-200 adet mısır tohumları somak üzerinde dizilmiş durumdadır. 

Mısırın tanesinden elde edilen nişasta, glikoz ve mısır özü yağının ekonomiye katkısı çok büyüktür. Ana vatanı Orta ve Güney Amerika, Meksika olup denizciler tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Ülkemize Mısır üzerinden gelmiş olduğundan dilimize de mısır olarak girmiştir. Mısır tane-darı olarak tüketilir. Ürün taze iken kömür ateşinde pişirilerek ütülür. Ütme mısır olarak çok lezzetlidir. Ayrıca yine taze iken koçanlar soyularak haşlanır. Tuzlanarak yenirse çok güzel olur. Esas fonksiyonlardan bir tanesi mısır özü yağı imalatıyla yağ olarak tüketilir. Sinemayı unutmamak gerekir. Seyredilen filmle müşterek tüketilen patlatılmış mısırdır. Bunun zevki de ayrı olmaktadır.

Ülkemizde mısır üretimi özellikle sulu tarım alanlarında ikinci ürün olarak mısır tarımı yapılır. Slaj (Silage) mısır olarak süt ve besi hayvanı yetiştiricileri için kaliteli, bol ve ucuz yem kaynağı olmaktadır. Silaj (silage) çok tarla bitkileri için yapılabilir. Yapım ürününe ve tipine bağlı olarak isim verilir. Yulaf için Oatlage, yonca için Haylage kullanılır.  

Sağlık açısından faydaları ise şöyledir; 

İdrar yolları enfeksiyonu-uterit, prostat bezi enfeksiyonu-prostatit  ve mesane enfeksiyonu - sistit tedavilerinde etkilidir. İdrar söktürücü olup mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Ayrıca romatizma tedavisinde kullanılır.

Çeşitleri;

Cin mısır (başka bir deyişle Patlak mısır), Tatlı mısır,  Şeker Mısır, Süt mısır, Unlu mısır, Mumlu mısır, Kavuzlu mısır, Çizgili mısır, Taş mısır, Atdişi mısır, Sert mısır, Slajlık Mısırdır. 

Çevrede canlı için gerekli oksijenin bulunmaması ...

Anoksi, (İng. anoxia).

Anoksiya.

Hipoksi, 

Dokuların yeterince oksijenlenememesidir.

Oksijen yetersizliği. 

Oksijenin azalması veya yokluğu.

Çevrede canlılar için gerekli oksijenin bulunmaması.
Gerekli oksijenin alınmayışı sonucu doku ve organlarda beliren oksijen yetersizliği.

Denizlerin Oksijen tüketimine verilen ad.

Kanda oksijen azlığı.

Kanda ileri derecede oksijen azlığı veya hiç oksijen olmamasına anosemik durum denir. Anosemik bir durumda; Atmosferik veya solunum sistemindeki patolojik olaylara bağlı olarak kanın yeterli derecede oksijenlenememesinden dolayı anoksiya oluşur. Vücudun fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için belirli düzeyde Oksijene ihtiyaç vardır. Oksijen düzeyi bu değerin altına düşerse bu duruma hipoksi (hypoksia) denir. Esas anlamı Oksijen azlığı anlamındadır. Oksijenin tamamen tükenmesi durumuna ise anoksiya denir. Oksijen yokluğu anlamına gelir. Hipoksi durumunun değişmemesi durumunda hücreler  fonksiyonlarını yitirir ve bilinç ve doku kaybı olur.

Büyük Selçuklu Devleti zamanında, İran'da Hasan Sabbah tarafından kurulmuş dini bir tarikat ve siyasi bir örgüt ...

Haşhaşiler, (Arapça حشیشیة)

Haşişin,

Haşhaşiyyin,

Assasination.

 1090 yılının eylül ayında İsmaili din adamı Hasan Sabbah tarafından kurulmuş dini bir tarikat ve siyasi bir örgüttür.  

Batı dillerinde assasin, assissin, heyssisini gibi kelimeler ile ifade edilen suikastçi, kiralık katil anlamına gelen kelimenin arapçası haşhaşin (afyonkeş) dir.   

Başka bir rivayete göre Hasan Sabbah'ın müritleri, anlamında tarikatın esaslarına bağlı olan anlamında kullanılan esasiyun kelimesinden geldiği denilmektedir.  O dönemlerde Marko Polo gezilerinde, 1273 yılında Alamut kalesini ziyaret eder. Burayı anlatırken alkollü içecekleri andıran bir uyuşturucu için haşhaşi ismi kullanıldığını ifade etmektedir. Başka bir rivayete göre Haşhaşi kelimesi Hasan'ın takipçileri anlamında kullanılmıştır. Sonuçta bir tarikat ve örgüt olup özellikle siyasi suikast düzenleyerek düşmanlarını yok ettikleri şeklinde bilinmektedir.

Büyük Selçuklu Devleti zamanında yaşamış olan, İran'da Kum kentinde doğan Hasan Sabbah (1034 - 1124) tarafından kurulan bir tarikattır.  Tam adı Hasan bin Ali bin Muhammed bin Cafer bin Hüseyin bin Sabbah El-Hamari İran'ın Rey şehrinde yaşarken, şiiliği benimsemiştir. Kahire'de eğitim görürken Selçuklular devletinde, ünlü  Nizamülmülk'ün emrinde çalışmıştır. Bu nedenle Nizamülmülk'e karşı bir tepkisi gelişmiştir.

Eyyubilere, Selçuklulara, Abbasilere Tapınak Şövalyelerine, Haçlılara karşı bir çok siyasi suikastler yapmışlardır. Haşhaşin Tarikatı uzun zaman önemli kişilere karşı suikastlerle güçlü bir silahlı örgüt olarak İran'da ve Mezopotamya'da bir askeri ve siyasal güç olarak varlığını sürdürmüştür. Moğol komutanı Hülagu Han, 1256 yılında  Alamut kalesini almış ve sonra bu kaleyi yakıp yıkmıştır.