Van, Erçiş yöresine özgü yemekler ...

Cılbır, Çorti aşı Helise, İşbabyan,

Kavut, Keledoş, Kurut aşı-Grut,(Köfte)

Murtuğa,

Otlu Peynir,

Paluza,

Sengeser,

Şile,