İğnelik,
İğnelik otu,
(Geraniaceae).
(Geraniaceae).
Turnagagası,
Çoban iğnesi,
Leylek gagası, Leylek burnu.
Dönbaba,(Erodium Cicutarium).
Itırın.
Itır çiçeği.
Itır çiçeği.
Dakka otu.
Erzincan yöresinde Tarakotu denir.
Erzincan yöresinde Tarakotu denir.
Dönbaba,
Turna gagası,Itırın, Leylek gagası, Çoban iğnesi gibi adlar da verilen
bu otsu bitkinin yapraklı dalları Ege bölgesinde sebze olarak
kullanılır. Kavrularak yemeği yapılır. Sacda pişirilen hamur işi ve
böreklerde iç malzemesi olarak kullanılır. Sardunyagillerden,
tohumlarının ucunda turna gagasına benzer ince uzun bir uç bulunur.
Bitki kumlu topraklarda yetişir. Yaprakları güzel kokulu bir bitkidir.
Türkiye'nin her yöresinde bulunan bu bitkinin çiçekleri beyaz ve pembe
renkli olup çok güzel kokusu vardır. Boyu 20 cm. civarında olan bu bitki
lavanta ve ıtriyatçılıkta çok kullanılır. Haşlaması ishal ve
kanamalarda çay gibi içilir, boğaz ağrılarında ise gargara yapılarak
bitkisel tedavi amaçlı kullanılır. Kan kesici özellği vardır. Kan
şekerini düşürür ve dengeler.
Sebze olarak kullanılacak bitki genç yaşta, çiçeklenmeden önce toplanmalıdır. İğnelik otunun kavurması çok lezzetli olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder