Translate

13 Şubat 2010 Cumartesi

Trabzon yöresine özgü minci peynir ve mısır ekmeğiyle yapılan bir yemek...ısır unu ve soya fasulyesiyle yapılan bir tür ekmek...

Cumur,
Bir çeşit kuymak olup esasen Mısır unu yerine bayat mısır ekmeğinin ufalanarak kullanılması durumunda yöresel lehçeye göre cumur, çumur ya da zumur olarak adlandırılmaktadır.

Hiç yorum yok: